Protagonista del cioccolatino, dalla classica forma a barca rovesciata, è la nocciola delle nostre colline, che trova le condizioni ideali di maturazione proprio nel territorio delle Langhe. Nato dall'esigenza di trovare un surrogato del cacao nella produzione dei dolci, il suo ruolo è poi diventato preponderante segno di qualità in un buon Gianduiotto. L'ultimo arrivato in casa B.Langhe è preparato con pasta di nocciole e cioccolato al latte, accuratamente amalgamati e secondo la ricetta più classic
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